Using off-gas for insights through online monitoring of ethanol and baker’s yeast volatilome using SESI-Orbitrap MS

Mengers, Hendrik Gerhard; Zimmermann, Martin; Blank, Lars M. (Corresponding author)

London] : Macmillan Publishers Limited, part of Springer Nature (2022)
Fachzeitschriftenartikel

In: Scientific reports
Band: 12
Heft: 1
Seite(n)/Artikel-Nr.: 12462

Einrichtungen

• Fachgruppe Biologie [160000]
• Lehrstuhl für Angewandte Mikrobiologie [161710]