Improving the technical properties of yeasts by protoplast fusion

Emeis, C. C.

Philadelphia, Pa : Taylor & Francis (1990)
Fachzeitschriftenartikel

In: Food biotechnology
Band: 4
Seite(n)/Artikel-Nr.: 493-

Einrichtungen

• Lehrstuhl für Angewandte Mikrobiologie [161710]
• Institut für Angewandte Mikrobiologie (Biologie IV) [161700]
• Fachgruppe Biologie [160000]