Construction of yeast strains for the production of low-carbohydrate beer

Hansen, M.; Röcken, W.; Emeis, C. C.

London : IGB (1990)
Fachzeitschriftenartikel

In: Journal of the Institute of Brewing
Band: 96
Heft: 3
Seite(n)/Artikel-Nr.: 125-129

Einrichtungen

• Lehrstuhl für Angewandte Mikrobiologie [161710]
• Institut für Angewandte Mikrobiologie (Biologie IV) [161700]
• Fachgruppe Biologie [160000]